Rozgrzej olej na patelni i dodaj pokrojoną w piórka cebulę.
Posól.
Cebulę smażymy na średnim ogniu, aż będzie miękka (około 5 minut).
Wrzucamy jajka na cebulę. Dodajemy oscypek i pieprz i czekamy około 30 sekund, aż jajko zacznie się ścinać. Mieszamy delikatnie. Jajka powinny być mokre, ale nie pływające. Ser powinien się roztopić.
Recipe by Apetyt na zielone at https://apetytnazielone.pl/jajecznica-z-oscypkiem/